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ZWILLING **** VIER STERNE 26 cm Couteau à trancher

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Article n° : 31070-261
ZWILLING **** VIER STERNE 26 cm Couteau à trancher
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Additional Information
Couper un jambon en tranches fines finesse est un art en soi. Ayant fait ses preuves, le couteau de cuisine de la série FOUR STAR® est l’instrument parfait pour cela. Il permet même de couper le jambon cru en tranches. Ce couteau à trancher est fabriqué d’un seul tenant, ce qui lui donne une lame optimale et un tranchant propre. L’acier inoxydable à alliage spécial de ZWILLING atteint un équilibre optimal entre le chrome et l’acier au carbone. Un procédé spécial de durcissement à froid rend la lame FRIODUR® particulièrement tranchante et résistante à la corrosion. En même temps, la lame reste souple. Puisque la soie, la lame et la mitre de ce couteau sont en une seule pièce, il n’a pas de jointure gênante, ce qui permet un maniement optimal. La soie, partie reliant la lame et le manche, retient le manche synthétique noir sans rivet, ce qui permet une prise en main agréable. La mitre, partie située entre la soie et la lame, permet une transition fluide vers le manche et assure le bon équilibre du couteau. Cela contribue à une coupe aisée et propre du jambon. De plus, la mitre protège les doigts des coupures. Le couteau à trancher en acier inoxydable et son manche synthétique noir restent, même après 30 ans d'existence, un classique intemporel. Avec le couteau à trancher de ZWILLING, vous pouvez couper votre jambon en tranches extrêmement fines qui impressionneront vos invités.
  • Lame durcie à froid FRIODUR® offrant une durabilité de fil exceptionnelle et une bonne résistance à la corrosion.
  • Acier inoxydable à alliage spécial, matériaux ZWILLING à fusion spéciale : Ces couteaux sont tout à la fois robustes, résistants à la corrosion et souples.
  • Couteau SIGMAFORGE® – forgé avec précision d’un seul tenant
  • Transition fluide entre le manche et la lame
  • Manche synthétique ergonomique : Travail au couteau sans fatigue et en toute sécurité.
Charasteristics
  • Matériau: Special Formula Steel
  • Type de manche: exposed tang
  • Type de bord: Fine Edge
  • Procédé de fabrication: forged
  • Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
Measurements
  • Poids net: 0.255 kg / 0,56 lbs
  • Longueur totale du produit: 38.6 cm / 15,20 in
  • Longueur ou largeur du produit: 3.1 cm / 1,22 in
  • Hauteur du produit: 2.2 cm / 0,87 in
  • Longueur de lame: 26 cm / 10,24 in
  • Longueur de la poignée ou du manche: 12.3 cm / 4,84 in