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ZWILLING **** VIER STERNE 18 cm Couteau à filet

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Article n° : 31073-181
ZWILLING **** VIER STERNE 18 cm Couteau à filet
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Additional Information
Le couteau à filet de la série FOUR STAR® est un accessoire éprouvé conçu pour une utilisation au quotidien. Avec ce couteau, coupez des filets de poisson et de viande en un clin d'œil. L’apparence de ce couteau à filet lui permet de s'intégrer sans autre dans tous les décors de cuisine et facilite la préparation des aliments. Ce couteau SIGMAFORGE® est forgé d’un seul tenant, ce qui le rend particulièrement résistant et lui donne une longue durée de vie. Cela constitue la base des excellentes propriétés de coupe et de la géométrie avantageuse de ce produit. La lame fait appel à l’acier inoxydable à alliage spécial de ZWILLING et se distingue avant tout par une teneur optimale en chrome et en acier au carbone. Par ailleurs, elle passe par un procédé de durcissement à froid supplémentaire qui lui garantit une résistance exceptionnelle à la corrosion. Les lames FRIODUR® sont souples et restent tranchantes plus longtemps. La lame de 18 cm est directement insérée dans la mitre et le manche, sans jonction, de telle sorte qu'aucune irrégularité gênante n'apparaît. La mitre équilibre le couteau entre la lame et le manche, ce qui garantit un maniement optimal et sûr lors de la coupe de filets. Avec ce couteau à filet de ZWILLING, vous aurez un outil de précision à portée de la main qui vous permet de couper de la viande et du poisson de manière optimale pour servir vos invités.
  • Lame durcie à froid FRIODUR® offrant une durabilité de fil exceptionnelle et une bonne résistance à la corrosion.
  • Acier inoxydable à alliage spécial, matériaux ZWILLING à fusion spéciale : Ces couteaux sont tout à la fois robustes, résistants à la corrosion et souples.
  • Couteau SIGMAFORGE® – forgé avec précision d’un seul tenant
  • Transition fluide entre le manche et la lame
  • Manche synthétique ergonomique : Travail au couteau sans fatigue et en toute sécurité.
Charasteristics
  • Matériau: Special Formula Steel
  • Type de manche: exposed tang
  • Type de bord: Fine Edge
  • Procédé de fabrication: forged
  • Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
Measurements
  • Poids net: 0.186 kg / 0,41 lbs
  • Longueur totale du produit: 30.5 cm / 12,01 in
  • Longueur ou largeur du produit: 3.1 cm / 1,22 in
  • Hauteur du produit: 3.3 cm / 1,30 in
  • Longueur de lame: 18 cm / 7,09 in
  • Longueur de la poignée ou du manche: 12.3 cm / 4,84 in