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ZWILLING **** FOUR STAR 8 cm Couteau à larder et garnir

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Article n° : 31070-081
ZWILLING **** FOUR STAR 8 cm Couteau à larder et garnir
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Additional Information
Le couteau à larder et garnir est un ustensile haut de gamme à la cuisine, qui se distingue par la multitude de ses possibilités d'utilisation. Cet ustensile convient remarquablement bien à l’épluchage et à la découpe de fruits et de légumes. Il convient aussi au découpage de viande en petits morceaux. Grâce à sa longueur de lame de 8 cm seulement, il est très maniable et convient particulièrement aux ingrédients de petite taille. De nombreux cuisiniers utilisent ce genre de couteaux pour couper des herbes fraîches, de l’ail ou des oignons. Le manche ergonomique assure une très bonne prise en main. Le couteau à larder et garnir de la série FOUR STAR® se distingue par son acier inoxydable à alliage spécial qui présente un équilibre de composition optimal entre le chrome et l’acier au carbone. Cela confère au matériau une solidité particulière et une haute résistance contre la formation de rouille. L’amélioration de la lame spéciale FRIODUR® par durcissement à froid participe aussi aux excellentes propriétés de cet acier. La lame forgée avec précision donne un tranchant exact pour que vous puissiez couper tous les aliments sans effort. Forgée d’un seul tenant, elle est particulièrement solide. Avec le couteau à larder et garnir de ZWILLING, vous préparez de savoureux repas sans aucun stress.
  • Lame durcie à froid FRIODUR® offrant une durabilité de fil exceptionnelle et une bonne résistance à la corrosion.
  • Acier inoxydable à alliage spécial, matériaux ZWILLING à fusion spéciale : Ces couteaux sont tout à la fois robustes, résistants à la corrosion et souples.
  • Couteau SIGMAFORGE® – forgé avec précision d’un seul tenant
  • Transition fluide entre le manche et la lame
  • Manche synthétique ergonomique : Travail au couteau sans fatigue et en toute sécurité.
Données techniques
  • Color: no-color
  • Matériau: Special Formula Steel
  • Type de manche: exposed tang
  • Type de bord: Fine Edge
  • Procédé de fabrication: forged
  • Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
Measurements
  • Poids net: 0.13 kg / 0,29 lbs
  • Longueur totale du produit: 0 cm / 0,00 in
  • Longueur ou largeur du produit: 0 cm / 0,00 in
  • Hauteur du produit: 0 cm / 0,00 in
  • Longueur de lame: 8 cm / 3,15 in
  • Longueur de la poignée ou du manche: 10.3 cm / 4,06 in
Données techniques
  • Matériau: Special Formula Steel
  • Type de manche: exposed tang
  • Type de bord: Fine Edge
  • Procédé de fabrication: forged
  • Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC