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MIYABI 6000 MCT 14 cm Santoku

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Description

La lame de style Tsuchime, le manche sculpté en bois pakka de cocobolo et une mosaïque élégante créent une série de couteaux superbes qui ne manqueront pas de devenir un sujet de conversation. Les lames en acier fritté MicroCarbide MC63 sont martelées, grenaillées et polies à la main pour présenter une finition impressionnante. Le procédé de durcissement sous vide CRYODUR et l’affûtage Honbazuke en trois étapes assurent une performance de coupe qui n’a d’égale que sa beauté extraordinaire. Caractéristiques et avantages
  • Noyau de lame en acier fritté MicroCarbide MC63 enveloppé dans deux couches d'acier. Cela produit une dureté d’environ 63 Rockwell. (unité de mesure internationale standard de la dureté)
  • Les lames CRYODUR® durcies à froid offrent une résistance à l’usure et à la corrosion particulièrement bonne et une souplesse de la lame optimale.
  • Profil de lame japonais authentique à apparence Tsuchime (finition martelée).
  • La lame symétrique au tranchant ultracoupant Honbazuke offre une précision incroyable.
  • Manche en bois pakka indéformable offrant un équilibre parfait, un confort extraordinaire et une coupe sans fatigue avec toutes les techniques de coupe; aspect de bois noir élégant.

Specifications

  • Article n° : 34074-141
Données techniques
  • Color: Brown
  • Matériau: MC63
Measurements
  • Poids net: 0.191 kg / 0,19 kg
  • Longueur totale du produit: 27.9 cm / 27,90 cm
  • Longueur ou largeur du produit: 2.5 cm / 2,50 cm
  • Hauteur du produit: 4.2 cm / 4,20 cm
  • Longueur de lame: 14 cm / 14,00 cm
  • Longueur de la poignée ou du manche: 12 cm / 12,00 cm
MIYABI 6000 MCT 14 cm Santoku
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