Details

MIYABI 6000 MCT 13 cm Shotoh

-35%
Variations
  • Maron
YOU SAVE: -35%
300,00 194,99 $
Add to cart options
Product Actions

En stock

YOU SAVE: -35%
300,00 194,99 $
En stock
Expédition en 1 à 2 jours
Article n° : 34072-131
MIYABI 6000 MCT 13 cm Shotoh
300,00 $ 194,99 $
Added to basket View basket checkout
of
Additional Information
Le couteau SHOTOH de Miyabi est conçu pour couper et éplucher les fruits et les légumes et les couper en tranches. La préparation d'assiettes froides ou de délicieux plats au curry riches en légumes se fait en toute facilité grâce à ce couteau. La lame à double tranchant a subi un affûtage Honbazuke qui lui confère son tranchant. Grâce à son profil de lame japonais authentique, le couteau SHOTOH de 13 cm est facile à utiliser et restera coupant. Ce couteau fait partie de la série MIYABI 6000MCT. Il est doté d’une lame à la finition martelée, qui lui donne l’aspect Tsuchime. Le manche est fabriqué en bois pakka de cocobolo à nervures fines de première qualité. Une mosaïque lui apporte une touche d’élégance. Le manche conservera sa forme et ses propriétés le rendent facile à entretenir. Ce couteau est finement équilibré et fait de la coupe une tâche agréable qui ne demande aucun effort. La lame est fabriquée à partir d’un acier fritté microcarbure enveloppé dans deux couches d'acier supplémentaires. La section centrale atteint une dureté de 63 Rockwell environ. Le couteau subit aussi des procédés de durcissement spéciaux, comme le durcissement à froid à -196 degrés Celsius. Cela augmente la stabilité, la souplesse, la durabilité et la robustesse de la lame et vous offre un couteau acéré pratique qui vous permet d'accomplir une multitude de tâches en cuisine.
  • Noyau de lame en acier fritté MicroCarbide MC63 enveloppé dans deux couches d'acier. Cela produit une dureté d’environ 63 Rockwell. (unité de mesure internationale standard de la dureté)
  • Les lames CRYODUR® durcies à froid offrent une résistance à l’usure et à la corrosion particulièrement bonne et une souplesse de la lame optimale.
  • Profil de lame japonais authentique à apparence Tsuchime (finition martelée).
  • La lame symétrique au tranchant ultracoupant Honbazuke offre une précision incroyable.
  • Manche en bois pakka indéformable offrant un équilibre parfait, un confort extraordinaire et une coupe sans fatigue avec toutes les techniques de coupe; aspect de bois noir élégant.
  • Made in Japan
  • Miyabi est une marque du groupe Zwilling.
Charasteristics
  • Matériau: MC63
  • Type de manche: consealed tang
  • Type de bord: Fine Edge
  • Finition des bords: Honbazuke edge
  • Procédé de fabrication: welded
  • Dureté de la lame (HRC): 62-64 HRC
Measurements
  • Poids net: 0.09 kg / 0,20 lbs
  • Longueur totale du produit: 24.23 cm / 9,54 in
  • Longueur ou largeur du produit: 2 cm / 0,79 in
  • Hauteur du produit: 3 cm / 1,18 in
  • Longueur de lame: 13 cm / 5,12 in
  • Longueur de la poignée ou du manche: 11.4 cm / 4,49 in