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MIYABI 5000 FC-D 24 cm Sujihiki

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Description

Les couteaux de MIYABI® ont toujours été conçus pour répondre aux plus hautes normes de qualité. MIYABI® poursuit sa quête de la perfection avec la nouvelle collection MIYABI® 5000FCD Kaizen. Le mot japonais « Kaizen », qui signifie « amélioration » ou « changement pour le mieux » est une manière de vivre. Cette série allie une technologie de dernier cri à des lignes modernes minimalistes et à un art de la coutellerie séculaire. Une construction forgée à 49 couches, composée d’un noyau en acier FC61 protégé par 48 couches alternées d’acier inoxydable, est moulée pour exposer un motif damassé unique et un fil katana ondulé. Le nouveau manche en bois pakka noir de forme ergonomique comprend une mosaïque qui attire l’œil, un liséré décoratif rouge et un embout portant le logo de la maison. Fabriqué à la main à Seki, au Japon. Caractéristiques et avantages
  • Manche ergonomique en bois pakka noir élégamment relevé d’une mosaïque, d’un liséré rouge décoratif et d’un embout en métal arborant le logo MIYABI®
  • Le polissage manuel révèle un motif damassé particulier
  • Construction forgée à 49 couches – noyau en acier FC61 enveloppé dans 48 couches d'acier inoxydable
  • La lame FRIODUR® doublement durcie à froid est extrêmement dure et robuste, offrant une dureté de 61 HRC
  • L’affûtage Honbazuke à la main traditionnel crée un fil ultratranchant d’un angle de 9,5°à 12° (19°à 24° au total)
  • Made in Japan
  • Miyabi est une marque du groupe Zwilling.

Specifications

  • Article n° : 34680-241
Données techniques
  • Color: no-color
  • Matériau: FC61
  • Type de manche: consealed tang
  • Type de bord: Fine Edge
  • Finition des bords: Honbazuke edge
  • Procédé de fabrication: welded
  • Dureté de la lame (HRC): 60-62 HRC
Measurements
  • Poids net: 0.18 kg / 0,18 kg
  • Longueur totale du produit: 38.1 cm / 38,10 cm
  • Longueur ou largeur du produit: 2.5 cm / 2,50 cm
  • Hauteur du produit: 3.3 cm / 3,30 cm
  • Longueur de lame: 24 cm / 24,00 cm
MIYABI 5000 FC-D 24 cm Sujihiki
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