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MIYABI 4000 FC 18 cm Couteau santoku

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Article n° : 33957-181
MIYABI 4000 FC 18 cm Couteau santoku
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Ceux qui souhaitent découvrir la tradition séculaire de l’art de la coutellerie ne peuvent pas se tromper en choisissant les couteaux de la série MIYABI 4000FC. Comme c’est le cas de tous les couteaux de MIYABI, ce couteau Santoku est également caractérisé par un mariage parfait entre beauté et tranchant. Traduit, le mot santoku signifie « couteau aux trois vertus », ce qui fait référence à ses trois principales utilisations. La coupe de la viande, du poisson et des légumes devient un jeu d’enfant grâce à sa lame de 180 mm aiguisée des deux côtés. La lame FRIODUR est fabriquée en acier FC61 durci à froid à deux reprises. Vous obtenez ainsi un couteau d’une dureté et d’une durabilité exceptionnelles, même lorsqu’il est soumis à de fortes sollicitations. Le tranchant et la durabilité incomparables de l'acier spécial viennent de sa coupe incroyablement fine aussi nette que celle d’un katana. Par ailleurs, cette coupe se retrouve dans les chefs-d’œuvre artisanaux que sont les sabres japonais. La mosaïque incrustée dans le manche en bois pakka imprégné non déformable donne une touche d’élégance au couteau. Parallèlement, il convient de noter que le manche et la mitre du couteau MIYABI 4000FC sont de forme octogonale. Les raisons de cette géométrie ne sont pas seulement de nature esthétique : grâce à cette forme, vous bénéficiez d’un maniement confortable et sans danger qui vous permet de travailler sans fatigue. Tous les couteaux MIYABI sont « fabriqués au Japon ». À cette fin, ZWILLING possède ses propres installations de fabrication à Seki. C’est là que s’unissent l’expertise technique allemande de Solingen et le meilleur savoir-faire de l’Asie de l’Est pour créer de vrais chefs d’œuvre.
  • Couteau Santoku (« couteau des trois vertus ») doté d’une lame de 180 mm
  • Lame tranchante et résistante à l’usure fabriquée en acier FC61 robuste
  • Coupe aussi nette que celle d’un katana, le sabre japonais
  • Manche en bois pakka et mitre de forme octogonale offrant un maniement parfait
  • Logo MIYABI gravé sur la lame
  • Manche en bois pakka octogonal offrant une prise confortable, orné d’une mosaïque
  • Fabriqué au Japon
Charasteristics
  • Matériau: FC61
  • Type de manche: consealed tang
  • Type de bord: Fine Edge
  • Finition des bords: Honbazuke edge
  • Procédé de fabrication: welded
  • Dureté de la lame (HRC): 60-62 HRC
Measurements
  • Poids net: 0.173 kg / 0,38 lbs
  • Longueur totale du produit: 32.53 cm / 12,81 in
  • Longueur ou largeur du produit: 1.87 cm / 0,74 in
  • Hauteur du produit: 4.63 cm / 1,82 in
  • Longueur de lame: 18 cm / 7,09 in