Mingau com mel e leite de coco No café da manhã os espíritos se dividem - para alguns o café é suficiente no caminho para o trabalho, enquanto outros não saem de casa sem uma refeição adequada. No entanto, é importante prestar atenção ao que você come, por isso é melhor fazer o seu próprio café da manhã. Esta papa de mel é preparada em apenas 25 minutos e pode ser guardada durante vários dias no frigorífico. A papa é à base de flocos de aveia, um produto de cereais integrais com muitos lastros e substâncias minerais. O leite de coco adicionado pontua com ácidos gordos de cadeia média, que são rapidamente digeridos e convertidos em energia pelo organismo. Finalmente, os aparos de cacau são polvilhados na papa como uma alternativa mais saudável ao chocolate. Por serem processados a partir do cacau cru, contêm ainda mais nutrientes, magnésio e cálcio valiosos.
Ir Para:
 
second_bodycontent_area01

SERVE
4

 
 
 

INGREDIENTES

20 g de mel
400 ml de leite de coco
170 g de aveia laminada
300 ml de leite de amêndoa
1 colher de chá de extrato de baunilha
½ colher de chá canela moída
¼ colher de chá cardamomo terrestre
100 g de cajus
1 manga
2 colheres de sopa de flocos de coco não adoçados (para servir)
2 colheres de sopa de cacau (para servir)
sementes de gergelim preto (para servir)
mel (para servir)

MODO DE PREPARO

  1. Adicione aveia enrolada, leite de coco, leite de amêndoa, extrato de baunilha, canela moída e cardamomo moído a uma panela em fogo médio-alto e deixe cozinhar em fogo brando. Reduza o calor para médio-baixo, cubra e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, ou até que a aveia esteja macia e quase todo o líquido seja absorvido.
  2. Enquanto isso, tostar os cajus em uma frigideira até ficar perfumado. Retire do fogo e reserve.
  3. Assim que o mingau estiver pronto, retire do fogo, adicione os cajus tostados e o mel e mexa para combinar.
  4. Descasque e corte a manga em rodelas. Sirva o mingau quente em tigelas e cubra com a manga cortada em fatias. Polvilhe com flocos de coco, aparas de cacau e sementes de gergelim preto. Salpique com mel, se desejar.

Discover More Recipes

Ver Todos