Torta de figos
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SERVE
8

 
 

INGREDIENTES

Ingredientes para a massa:

100g (½ tablete) de manteiga sem sal
⅓ xícara de chá + 1 colher de sopa de açúcar refinado
1 unidade de ovo
2 xícaras de chá, bem rasas, de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal

Ingredientes para o creme:

100g de açúcar refinado
100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
100g de farinha de amêndoas
1 unidade de ovo inteiro
Raspas de meia laranja pera
1 colher de chá de extrato de baunilha

6 unidades de figos frescos maduros, cortados em 4
2 colheres de sopa de açúcar demerara

MODO DE PREPARO

  1. Para a massa: misture a manteiga com o açúcar até que obtenha uma consistência de areia.
  2. Acrescente o ovo e misture bem.
  3. Junte a farinha de trigo, o fermento e uma pitada de sal.
  4. Misture até obter uma mistura homogênea. Embale em filme e leve à geladeira por 10 minutos.
  5. Pré aqueça o forno a 180 graus.
  6. Forre uma forma com a massa (base e laterais). Com um garfo, faça alguns furos na base da massa. Leve ao forno por 15 minutos.
  7. Para o creme: na batedeira, misture a manteiga e o açúcar. Bata até formar um creme liso e fofo. Adicione a farinha de amêndoas e misture por mais alguns minutos.
  8. Junte o ovo, as raspas de laranja e o extrato de baunilha. Misture até formar um creme.
  9. Despeje o creme na massa pré assada e disponha os figos cortados em 4 sobre o creme (sem afundar). Polvilhe um pouco de açúcar sobre cada pedaço de figo e volte a torta ao forno por 20 a 25 minutos ou até que o creme esteja cozido e com a superfície levemente dourada.

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