ZWILLING
Professional S
Santoku 18 cm
Beschrijving
Wat het Professional 'S' santokumes zo bijzonder maakt, is het hoogwaardige vakmanschap dat erachter schuilt. Omdat het oorspronkelijk uit Japan komt, is dit type mes hier in het westen nog niet zo bekend. Japanse messenmakers ontwikkelden het toen vlees steeds meer zijn weg vond naar de Aziatische keukens. Traditionele Japanse messen waren voornamelijk bedoeld voor vis en groenten, maar het santokumes is veel veelzijdiger. Het beschikt namelijk over de uitstekende eigenschappen die u nodig hebt voor vis en groenten, maar versnijdt ook in een handomdraai vlees. Een Japanse versie van het universele mes, zeg maar. Typisch voor dit mes is de achterkant van het lemmet, dat in een rechte lijn aansluit op de greep. Die greep is trouwens heel dun, voor de perfecte grip. Het gebruikte staal bestaat dan weer uit een extreem harde en toch uiterst flexibele legering. Het ijsgeharde FRIODUR lemmet maakt dit mes nog beter. Dit santokumes kan trouwens extreem nauwkeurig worden geslepen, waardoor het altijd vlijmscherp blijft: perfect voor vlees en groenten. Het gaat ook een leven lang mee, onder andere doordat het staal doorloopt van lemmet tot greep. Haal het santokumes van ZWILLING in huis en verras uw gasten met nieuwe smaken en oosterse gerechten.
- FRIODUR messen van ijsgehard staal zijn extra stevig en blijven langer scherp
- SIGMAFORGE messen worden gesmeed uit één stuk staal
- RAZOR EDGE messen hebben een gepolijst snijvlak dat langer scherp blijft
- Comfortabele ergonomische greep
Productdetails
- Item nr. 31117-181-0
- Kleur: No-color
- Materiaal: Staal met speciale formule
- Type greep: Verborgen angel
- Type snijvlak: Gladde snijkant
- Afwerking snijvlak: Razor edge
- Fabricagemethode: Gesmeed
- Hardheid van het lemmet (HRC): 55-58 HRC
- Kleur van de greep: Zwart
- Materiaal van de greep: Kunststof
- Gewicht (netto): 0,16 kg
- Lengte van het product: 30,10 cm
- Breedte van het product: 4,30 cm
- Hoogte van het product: 1,70 cm
- Lemmetlengte: 18,00 cm
- Greeplengte: 12,90 cm
- Greepbreedte: 1,70 cm
- Lemmetbreedte: 0,10 cm
- Lemmet dikte: 0,10 cm
ZWILLING – AL 290 JAAR AAN UW ZIJDE
ZWILLING verbindt mensen in hun kook- en eetplezier – en doet dit al 290 jaar. Samen koken, bakken, genieten. Zo komen we als familie of vrienden nog dichter bij elkaar. Want nieuwe recepten uitproberen, lievelingsgerechten bereiden en dan allemaal samen rond de tafel zitten – dát zijn de kostbare momenten van het dagelijkse leven waar ZWILLING al 290 jaar graag deel van uitmaakt. Als dat geen reden is om te vieren ...
De vermelding ‘Geverifieerde aankoop’ bij een review geeft aan dat de review is gegeven na een daadwerkelijke aankoop van het product.
De vermelding ‘Geverifieerde review’ geeft aan dat de review werd ingediend via het review formulier in onze ZWILLING webshop. In dit geval is het voor ons echter helaas niet mogelijk te zeggen of de review verband houdt met een eerder door de gebruiker of een derde gedane aankoop.
Als er beoordelingen worden vermeld die oorspronkelijk niet in onze ZWILLING Online Shop zijn ingediend en gepubliceerd, maar in ZWILLING Online Shops in andere landen, zullen wij dit in het kader van de beoordeling aangeven. In dit geval kunnen wij helaas ook niet zeggen of de beoordeling betrekking heeft op een aankoop die eerder door de gebruiker of door een derde is gedaan.
Meer informatie over onze klanten reviews vind je in onze algemene gebruiksvoorwaarden.
