INGREDIËNTEN

• 250 g camembert
• 50 g boter
• 100 g roomkaas natuur
• 1 rode ui
• 4 el pils of tarwebier
• 1 tl zoet paprikapoeder
• ½ tl gemalen karwij (optioneel)
• peper
• zout
• 1 el bieslookrolletjes

Bereiding

1. Haal de ingrediënten uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen.
2. Pel de ui en snijd hem zeer fijn. Snijd de camembert in grove stukken en prak ze fijn met een vork. Meng goed met de andere ingrediënten en roer het bier erdoor tot een gladde massa. Breng goed op smaak met zout en peper.
3. Doe de Obatzter in een glazen FRESH & SAVE Pot M, trek vacuüm en laat minstens 1 uur trekken in de koelkast.
4. Bestrooi de Obatzter met bieslook en serveer met pretzels.

Tip

1. In plaats van bier kun je ook mineraalwater of melk gebruiken om een gladde textuur te bekomen.