INGREDIËNTEN

• 250 g bevrorern of verse garnalen (bijvoorbeeld reuzengarnalen)
• 2 teentjes knoflook
• 1 rode chilipeper
• 2 limoenen
• 1 el olijfolie
• 1/2 bosje peterselie
• Peper en zout

Bereiding

1. Laat de garnalen ontdooien of pel de verse garnalen en verwijder de schalen en het darmkanaal. Pel de knoflook en hak fijn. Maak de Spaanse peper schoon, was hem en halveer hem in de lengte, verwijder de zaadjes en hak ook deze fijn.
2. Was de limoenen in heet water, rasp wat schil van een limoen en pers het sap eruit. Snijd de overgebleven limoen in partjes. Was de peterselie, schud droog, pluk de blaadjes eraf, hak fijn en zet op tafel als garnituur.
3. Meng de olie met het limoensap en de schil, chilipeper, knoflook, zout en peper. Meng de garnalen erdoor en leg ze op het rooster in de airfryer. Gaar gedurende ongeveer 8 à 10 minuten (of 12 minuten voor zeer grote garnalen) met het programma ‘Garnalen’ op 160°C.
4. Meteen serveren met stokbrood. Smakelijk!