Details

ZWILLING TWIN 1731 Couteau de chef 20 cm

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  • Brun
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Description

Le couteau de chef TWIN 1731 combine les matériaux de pointe avec un design remarquable et une technologie sophistiquée pour devenir l'accessoire parfait pour les amateurs de fine cuisine. Cette série de couteaux a été créée par le designer milanais Matteo Thun, qui a combiné avec succès tradition, innovation, forme et fonction. Le couteau de chef combine les techniques japonaises et européennes de coutellerie et constitue un outil polyvalent pour les chefs les plus exigeants. Avec une lame effilée de 20 cm et un bord de coupe continu, ce couteau peut effectuer tous les travaux de coupe, depuis les oignons et les petits légumes avec autant de précision que les légumes et pièces de viande plus grands. Il conserve son tranchant même après un usage intensif. Forgé en une pièce d'acier haute performance Cronidur 30, le couteau subit ensuite une trempe spéciale à la glace. La lame en forme de coin garantit une stabilité maximale et facilite la coupe. La mitre courbe assure une prise plus sûre et une coupe plus précise, même pour les travaux de découpe les plus difficiles. Le fil continu permet de couper sur toute la longueur jusqu'à la mitre. Le manche réalisé en ébène huilé non traité tient confortablement en main et constitue le signe distinctif de ce couteau. Le couteau de chef de ZWILLING : apprécié par les chefs comme par les cuisiniers amateurs.

  • Les lames FRIODUR en acier durci à la glace sont très résistantes et restent affûtées plus longtemps
  • L’acier exclusif Cronidur 30 est solide et très résistant à la corrosion
  • Les couteaux SIGMAFORGE sont forgés à partir d’une seule pièce d’acier
  • Manche ergonomique confortable en ébène
  • Lavage à la main uniquement

Détails du produit

  • N° d’article 31861-201-0
Caractéristiques
  • Couleur: Brun
  • Matériau: Cronidur 30
  • Type de manche: Soie cachée
  • Type de bord: Tranchant lisse
  • Finition des bords: V-edge
  • Procédé de fabrication: Forgé
  • Dureté de la lame (HRC): 58-60 HRC
  • Couleur de la poignée: Brun
Dimensions
  • Poids net: 0,25 kg
  • Longueur du produit: 34,00 cm
  • Largeur du produit: 2,00 cm
  • Hauteur du produit: 5,00 cm
  • Longueur de lame: 20,00 cm
  • Longueur de la poignée ou du manche: 12,50 cm
  • Largueur de manche: 2,00 cm
  • Largeur de lame: 0,30 cm
ZWILLING TWIN 1731 Couteau de chef 20 cm
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ZWILLING – À VOS CÔTES DEPUIS 290 ANS

ZWILLING rassemble les gens dans la joie de la cuisine et du partage, depuis 290 ans déjà. Cuisiner ensemble, préparer ensemble, déguster ensemble, tout cela nous rassemble, entre amis ou en famille. Car tester de nouvelles recettes, fêter autour d'un plat phare et se retrouver tous autour de la table sont des moments précieux de la vie quotidienne que ZWILLING accompagne depuis 290 ans. Si ça ce n'est pas une bonne raison de faire la fête...