Details

ZWILLING Pro Couteau chinois 18 cm

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Description

Le couteau chinois de 18 cm de long est parfait pour émincer de la viande ou des légumes. Ce couteau permet de préparer les mets asiatiques les plus divers, que ce soient des viandes ou des légumes. Ce couteau de chef fait partie de la série ZWILLING Pro dont la qualité est appréciée par les grands chefs comme les amateurs. Elle est due entre autres à l'alliage d'acier spécial ZWILLING, qui possède une proportion optimale entre chrome et carbone et garantit un couteau très durable et résistant à l'usure. Le couteau résistant à la corrosion est flexible et conserve plus longtemps son fil tranchant. Le fil continu permet une coupe efficace, typique de la cuisine asiatique. La lame de ce couteau chinois de la série ZWILLING Pro a été forgée d'une seule pièce d'acier, puis parachevée par une trempe spéciale à la glace. Elle possède un fil droit qui permet une coupe précise. La géométrie de la lame réduit la force nécessaire pour chaque coupe et permet au couteau de glisser sans effort dans le chou, le porc ou le tofu. Grâce à la forme du manche, ce couteau chinois est aisé à tenir, guider et contrôler. Éblouissez famille et amis en préparant avec plaisir des plats - et pas seulement de la cuisine asiatique traditionnelle - avec ce couteau ZWILLING pratique.

  • Les lames FRIODUR en acier durci à la glace sont très résistantes et restent affûtées plus longtemps
  • Les couteaux SIGMAFORGE sont forgés à partir d’une seule pièce d’acier
  • Le couteau conserve son tranchant pendant longtemps grâce au procédé d’affûtage V-edge
  • Manche ergonomique confortable
  • Conçu par Matteo Thun et Antonio Rodriguez

Détails du produit

  • N° d’article 38419-181-0
Caractéristiques
  • Couleur: No-color
  • Matériau: Formule spéciale d'acier
  • Type de manche: Soie cachée
  • Type de bord: Tranchant lisse
  • Finition des bords: V-edge
  • Procédé de fabrication: Forgé
  • Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
  • Couleur de la poignée: 1789
Dimensions
  • Poids net: 0,45 kg
  • Longueur du produit: 32,00 cm
  • Largeur du produit: 2,20 cm
  • Hauteur du produit: 9,00 cm
  • Longueur de lame: 18,00 cm
  • Longueur de la poignée ou du manche: 13,10 cm
  • Largueur de manche: 2,20 cm
  • Largeur de lame: 0,20 cm
  • Épaisseur de lame: 0,20 cm
ZWILLING Pro Couteau chinois 18 cm
119,00 €
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ZWILLING Pro

Des couteaux complets en termes de forme et de fonction. La série de couteaux Pro propose à chaque chef l'outil de découpe approprié pour cuisiner avec passion. Des couteaux à éplucher et des couteaux de chef aux couteaux d'office, le design classique et intemporel de la série offre un large choix et garantit une qualité exceptionnelle pour les plus hautes exigences. Les lames FRIODUR durcies à la glace rendent les couteaux particulièrement durables et résistants à la corrosion. Les couteaux SIGMAFORGE sont forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier afin de garantir une durabilité, une dureté et une flexibilité idéales du tranchant.

Lame FRIODUR durcie à la glace

Le durcissement à la glace assure une résistance spéciale à la corrosion, la dureté et la flexibilité nécessaires.

Idéal pour les légumes et les herbes

Le couteau permet de découper ou de hacher facilement les légumes et les herbes en particulier.

Forgé à partir d'une seule pièce d'acier

Le couteau SIGMAFORGE est forgé avec précision à partir d'une seule pièce d'acier et il est équipé d'un manche ergonomique.

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ZWILLING – À VOS CÔTES DEPUIS 290 ANS

ZWILLING rassemble les gens dans la joie de la cuisine et du partage, depuis 290 ans déjà. Cuisiner ensemble, préparer ensemble, déguster ensemble, tout cela nous rassemble, entre amis ou en famille. Car tester de nouvelles recettes, fêter autour d'un plat phare et se retrouver tous autour de la table sont des moments précieux de la vie quotidienne que ZWILLING accompagne depuis 290 ans. Si ça ce n'est pas une bonne raison de faire la fête...