ZWILLING
Pro
Couteau à désosser 14 cm
Description
Le couteau à désosser ZWILLING Pro est conçu spécialement pour séparer, couper et dépouiller la viande crue. Avec la lame pointue de 14 cm, vous coupez sans effort dans la viande, la volaille ou le poisson, et séparez les os, les tendons, la graisse et la peau de la viande sans détruire les fibres. Forgé avec précision en une seule pièce d'acier, le couteau SIGMAFORGE séduit même les chefs professionnels grâce à sa lame précise et ses excellentes capacités de coupe. L'acier du couteau est de très haute qualité par la proportion équilibrée entre chrome et carbone employée dans l'alliage d'acier ZWILLING, et le procédé de trempe à la glace subséquent. Ce couteau tranchant, résistant à la corrosion et flexible, conserve son fil pendant longtemps. La géométrie spéciale de la lame en forme de coin la rend extrêmement robuste et permet une découpe aisée. Le fil continu permet de couper jusqu'à la mitre. Le manche de conception ergonomique résistant aux chocs et aux impacts, fabriqué en plastique de haute qualité, tient confortablement en main. Trois rivets connectent la soie continue au manche et assurent un équilibre parfait pendant le maniement du couteau. Avec le couteau à désosser ZWILLING, vous pouvez préparer la viande à cuire et séparer, couper et dépouiller sans peine viandes, volailles et poissons.
- Les lames FRIODUR en acier durci à la glace sont très résistantes et restent affûtées plus longtemps
- Les couteaux SIGMAFORGE sont forgés à partir d’une seule pièce d’acier
- Le couteau conserve son tranchant pendant longtemps grâce au procédé d’affûtage V-edge
- Manche ergonomique confortable
- Conçu par Matteo Thun et Antonio Rodriguez
Détails du produit
- Numéro d'article 38404-141-0
- Couleur: No-color
- Matériau: Formule spéciale d'acier
- Type de manche: Soie cachée
- Type de bord: Tranchant lisse
- Finition des bords: V-edge
- Procédé de fabrication: Forgé
- Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
- Couleur de la poignée: Noir
- Matière du manche: Matière synthétique
- Poids net: 0,15 kg
- Longueur du produit: 32,00 cm
- Largeur du produit: 1,70 cm
- Hauteur du produit: 3,00 cm
- Longueur de lame: 14,00 cm
- Longueur de la poignée ou du manche: 12,90 cm
- Largueur de manche: 1,70 cm
- Largeur de lame: 0,10 cm
- Épaisseur de lame: 0,10 cm
ZWILLING – À VOS CÔTES DEPUIS 290 ANS
ZWILLING rassemble les gens dans la joie de la cuisine et du partage, depuis 290 ans déjà. Cuisiner ensemble, préparer ensemble, déguster ensemble, tout cela nous rassemble, entre amis ou en famille. Car tester de nouvelles recettes, fêter autour d'un plat phare et se retrouver tous autour de la table sont des moments précieux de la vie quotidienne que ZWILLING accompagne depuis 290 ans. Si ça ce n'est pas une bonne raison de faire la fête...
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