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ZWILLING Gourmet Couteau chinois 18 cm

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Description

Un couteau universel de qualité est primordial pour émincer divers légumes, des oignons ou de la viande pour des petits plats sains. Grâce à sa forme inhabituelle, le couteau chinois de la série ZWILLING Gourmet constitue le bon choix, car il peut être utilisé de nombreuses façons. Il possède une lame large presque rectangulaire et un fil horizontal, qui le font ressembler un peu à un couperet classique. Mais ce dernier est surtout utilisé pour couper des os, ce qui est déconseillé pour cette version chinoise de 18 cm. La lame est plus fine que celle d'un couperet et convient donc mieux pour la découpe. Les vrais pros utilisent aussi la grande surface de la lame pour transférer les ingrédients finement coupés vers le wok ou un récipient. C'est particulièrement facile grâce au manche de forme adaptée. Le couteau est fabriqué en une seule pièce d'acier de haute qualité. La lame FRIODUR subit un affinage additionnel par une trempe spéciale à la glace, qui la rend très robuste et lui confère un fil particulièrement dur. Avec le couteau chinois Gourmet léger, vous coupez les légumes et autres ingrédients comme un pro.

  • Les lames FRIODUR en acier durci à la glace sont très résistantes et restent affûtées plus longtemps
  • Manche ergonomique confortable
  • Manche avec design classique à 3 rivets
  • Couteau estampé
  • Fabriqué à Solingen, Allemagne

Détails du produit

  • N° d’article 36112-181-0
Caractéristiques
  • Couleur: No-color
  • Matériau: Formule spéciale d'acier
  • Type de manche: Soie cachée
  • Type de bord: Tranchant lisse
  • Finition des bords: V-edge
  • Procédé de fabrication: Découper au laser
  • Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
  • Couleur de la poignée: Noir
Dimensions
  • Poids net: 0,34 kg
  • Longueur du produit: 31,00 cm
  • Largeur du produit: 1,80 cm
  • Hauteur du produit: 8,30 cm
  • Longueur de lame: 18,00 cm
  • Longueur de la poignée ou du manche: 13,00 cm
  • Largueur de manche: 1,80 cm
  • Largeur de lame: 0,20 cm
  • Épaisseur de lame: 0,20 cm
ZWILLING Gourmet Couteau chinois 18 cm
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ZWILLING – À VOS CÔTES DEPUIS 290 ANS

ZWILLING rassemble les gens dans la joie de la cuisine et du partage, depuis 290 ans déjà. Cuisiner ensemble, préparer ensemble, déguster ensemble, tout cela nous rassemble, entre amis ou en famille. Car tester de nouvelles recettes, fêter autour d'un plat phare et se retrouver tous autour de la table sont des moments précieux de la vie quotidienne que ZWILLING accompagne depuis 290 ans. Si ça ce n'est pas une bonne raison de faire la fête...