Details

MIYABI 800 DP Couteau de chef compact 14 cm

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Description

Le motif damassé d'origine et les lignes dorées dans le manche font de chaque couteau 800DP de MIYABI une pièce étonnante et unique. Shotoh est un petit couteau idéal pour couper, éplucher et détailler des fruits et des légumes. Outre le santoku, c'est la forme de lame la plus populaire au Japon.

  • Design Damas avec 49 couches d’acier
  • Le couteau a une âme en carbure FC61 entourée de 48 couches d’acier inoxydable. La lame est très dure et restera longtemps affûtée comme un rasoir
  • Les lames FRIODUR en acier durci à la glace sont très résistantes et restent affûtées plus longtemps
  • Authentique profil de couteau japonais
  • Polissage à la main selon le procédé Honbazuke
  • Manche confortable et ergonomique en plastique et en inox
  • Fait main à Seki, Japon
  • Lavage à la main recommandé
  • Garantie à vie contre les défauts de fabrication en usage domestique

Détails du produit

  • N° d’article 54481-141-0
Caractéristiques
  • Couleur: No-color
  • Matériau: FC61
  • Type de manche: Soie cachée
  • Type de bord: Tranchant lisse
  • Finition des bords: Tranchant honbazuke
  • Procédé de fabrication: Soudé
  • Dureté de la lame (HRC): 60-62 HRC
Dimensions
  • Poids net: 0,10 kg
  • Longueur du produit: 25,60 cm
  • Largeur du produit: 2,00 cm
  • Hauteur du produit: 3,00 cm
  • Longueur de lame: 14,00 cm
  • Longueur de la poignée ou du manche: 11,70 cm
  • Largueur de manche: 2,00 cm
MIYABI 800 DP Couteau de chef compact 14 cm
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