Avec l'induction, c'est le fond de la casserole ou de la poêle qui est la source de chaleur, et non le plaque de cuisson. Nos ingénieurs ont mis au point une solution intelligente qui offre une sécurité supplémentaire : ControlInduc®. Il s'agit d'un alliage spécial qui commence à perdre son magnétisme à 220 °C.
Cette poêle à frire avec limiteur de température est idéale pour cuire et frire. Vous pouvez même laisser le récipient tout prêt sur le plan de cuisson, sans risque de surchauffe. Vous y mettez ensuite les ingrédients au moment voulu. Veuillez noter que cette technologie ne fonctionne que sur l'induction.
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