De productie

van onbewerkt tot gebruiksklaare mes

Precisie van lemmet tot heft: niet minder dan 40 processen moeten worden uitgevoerd voor het vervaardigen van een eersteklas FRIODUR® mes. Daarbij geldt het hoge kwaliteitsniveau van ZWILLING J. A. HENCKELS ook voor de ZWILLING-technologieën die hun tijd ver vooruit zijn, zoals de speciale ijsharding van de lemmet-ten of de Sintermetaal Componenten-Technologie (SCT). Voor lemmet, krop en angel worden drie verschillende staalsoorten van hoge kwaliteit onverbrekelijk met elkaar verbonden.
Zo is elk deel van het mes vervaardigd van een voor dat deel optimaal geschikte staalsoort en is bestand tegen zeer hoge belasting. En de delen zijn zo minutieus samengevoegd dat het mes wel uit één stuk lijkt te zijn. Ontdek nu zelf wat de de kunst van het smeden à la ZWILLING J. A. HENCKELS kan betekenen voor uw kookkunst.


Jaarlijks worden er zo´n 15 miljoen messen bij ZWILLING
J.A. HENCKELS geproduceerd. Om u een beeld te geven van het productieproces van deze kwalitatief hoogwaardige messen wordt hieronder kort het proces van gestanste- en gesmede messen beschreven.