De juiste omgang met messen

tips voor gebruik en onderhoud

Messen

Messen van ZWILLING J.A. HENCKELS zijn een uitstekende investering. Met de juiste behandeling dienen zij u een levenslang.

Attentie!

Messen zijn scherp. Onvoorzichtig handelen of oneigenlijk gebruik kunnen leiden tot verwondingen.

Reinigen:

Alle ZWILLING J.A. HENCKELS artikelen zijn vaatwasbestendig tot een maximale temperatuur van 55°C. Veiliger, en aan te raden voor messen van hoge kwaliteit, is echter het mes met de hand schoon te maken: het beste doet u dit direct na gebruik met lauwwarm, stromend water (evt. met een zacht afwasmiddel), zorgvuldig afspoelen en vervolgens droogwrijven.

Onderhoud:

Bij de ZWILLING J.A. HENCKELS messen met roestvrijstalen heften kunt u eventuele krassen of doffe plekken met het matteerdoekje van ZWILLING J.A. HENCKELS verwijderen en zo het mes in perfecte conditie houden.

Scherpte:

Een scherp mes is veiliger dan een bot mes omdat u bij het snijden weinig druk hoeft uit te oefenen. Het mes heeft meer grip op het te snijden product en uw handen worden minder snel vermoeid.

Bewaren van messen / Snijplanken

Uw messen kunt u het beste bewaren in een ZWILLING
J.A. HENCKELS messenblok of messenkoffer. Deze voldoen aan de volgende vier voorwaarden: veiligheid, bescherming van de snede, hygiëne en comfort. Ook het snijoppervlak bepaalt hoelang een mes scherp blijft. ZWILLING J.A. HENCKELS snijplanken zorgen, door een zachte bovenlaag, voor het behoud van de scherpte van uw messen.
Ook de ZWILLING J.A. HENCKELS messenblokken en snijplanken moeten worden onderhouden om de kwaliteit te waarborgen.

Reinigen

Regelmatig met een vochtige doek of zeem (wat geen krassen veroorzaakt) reinigen. Vervolgens droogwrijven met een vaatdoek.

Veiligheid

Ten einde een stabiele ondergrond te waarborgen. Plaats het messenblok of de snijplank op een effen ondergrond waar het niet kan wegglijden.