Innovaties

FRIODUR®

ZWILLING J.A. HENCKELS heeft lang en grondig research gedaan naar de optimale materiaalverdeling. Dat is overtuigend gelukt met FRIODUR®, een speciaal hardingsprocédé in ijs. Het resultaat: een extreem belastbaar lemmet dat lang scherp blijft en optimaal is beschermd tegen roest. Enkele jaren geleden werden messen nog uit één stuk staal gesmeed. Maar nieuwe technieken hebben een tot dan toe onvermoede verbetering van de kwaliteit mogelijk gemaakt.

Sintermetaal-Componenten-Technologie (SCT)

Na intensive research kon ZWILLING J.A. HENCKELS in 1992 een procédé voorstellen dat grenzen verlegt bij de productie van messen: de Sintermetaal-Componenten-Technologie (SCT). Daardoor werd het mogelijk om een mes te vervaardigen uit drie verschillende soorten, hoogwaardig staal.
Daardoor kon de kwaliteit van het mes doorslaggevend worden verbeterd. Want op deze manier wordt elk gedeelte van het mes gemaakt van het staal dat optimaal hiervoor geschikt is.