El cuchillo apropiado para cada uso

La gama de cuchillos

Tan amplia como la gama de alimentos, lo es también la gama de cuchillos. Se diferencian en el tamaño, la forma de la hoja y el filo. Estos detalles determinan qué cuchillo es el más apropiado para cada uso. Porque sólo con los cuchillos adecuados pueden conseguirse los resultados óptimos.
La siguiente exposición describe las diferentes variantes de cuchillos con las aplicaciones más importantes y las ventajas para los usuarios: