Wissenswertes über Messer

Bezeichnungen, Schneiden und Klingen

ZWILLING J.A. HENCKELS ist einer der weltweit führenden Hersteller qualitativ hochwertiger Messer. Wissen und Erfahrung von Generationen, Erfindungsgeist und technisches Know-how sowie die Zusammenarbeit von vielen Menschen haben das Unternehmen in diese Position gebracht.

Es gibt große Qualitätsunterschiede bei Messern. Das fängt beim Material, also der Qualität des Stahls, an. Ganz wichtig ist die Art und Weise der Verarbeitung der Materialien. Das Her-stellungsverfahren bestimmt die Eigenschaften des fertigen Produktes.

Es ist eine Herausforderung, für jeden Zweck das richtige und gut funktionierende Messer anzubieten. Messer von herausragender Qualität herzustellen, ist seit über 270 Jahren die Kompetenz von ZWILLING J.A. HENCKELS.

Auf den folgenden Seiten ist alles Wissenswerte über Messer zusammengefasst. Warum die Messer von ZWILLING J.A. HENCKELS von so guter Qualität sind, wodurch Qualitätsunterschiede entstehen und wie sie sich auswirken.